Москва, дождливый снегопад, канун католического Рождества, улица Правды и магазин-кофейня «Территория кофе». Что заставило в этот загадочный вечер сотни заснеженных человечков-шокоголиков следовать по одному и тому же маршруту? Куда вел их внутренний навигатор? Конечно, они чинно шли на аромат шоколада, точнее, на аромат Фестиваля шоколада, что ( Read more... )

( Read more... )

В субботу окунемся в мою любимую шоколадную культурологию. На этой неделе я успела заехать на необычную выставку «Кнорозов и шоколад. Два столетия одного века». Что связывает имя ученого историка и дар какао богов? Ответ хранят архивы Музея истории шоколада и какао «МИШКа» и Учебно-научного Мезоамериканского центра им. Кнорозова. Именно они стали ( Read more... )

С Днем шоколада, гости и постояльцы блога 7chocolat!

К очередному Дню шоколада подготовила коллекцию шоколадных музеев со всего света. Классические, интерактивные, увлекательные и масштабные, крохотные и скромные…И этот список - только небольшая частичка любви человечества к шоколаду…А начинаем, разумеется, с шоколадных музеев России. Дальше ( Read more... )

Неторопливо продолжаем поездки по региональным кондитерским музеям. Сегодня сказки Гофмана. Еще задолго до визита в Калининград мне настойчиво рекомендовали посетить местный музей марципана. Причем, минимум два музея. Что неудивительно, один из видов марципана - Кёнигсбергский - начали выпускать здесь, на фабрике братьев Поматти, еще в 1809 году. А ( Read more... )

Обновила фотографии в репортаже о маленьком шоколадном музее на Берсеневской набережной. История кондитерского дела Фердинанда Теодора фон Эйнема и фабрики «Красный октябрь».

Следуем по ссылке https://7chocolat.com/vkusnaya-istoriya-muzeya-roza-ejnema/


( Read more... )

В природно-историческом парке «Кузьминки-Люблино» открылся новый музей русского шоколада. Я там уже была, репортаж на сайте https://7chocolat.com/muzej-shokolada-v-parke-kuzminki-lyublino/

Экспозиции отдали несколько залов элегантной усадьбы отставного ( Read more... )

История русского шоколада продолжает напоминать о себе. В Куркино не так давно открылся новый шоколадный музей "Дижавни". Формат выбран успешно: музейная коллекция соседствует с настоящим шоколадным цехом (наблюдаем за работой за стеклом), мини кинотеатром, кондитерскими витринами и уютными столиками у больших окон. Надеюсь, владельцы Михаил и ( Read more... )

Сегодня про музей шоколада в Брюсселе. Будучи два раза в Бельгии, мне не удавалось в него попасть. Да и не советовали, мол там одна сплошная бутафория. На деле все оказалось значительно интереснее, хотя и манекенов достаточно.


( Read more... )

По крышам я не лазила со времен питерской молодости. А в минувшее воскресенье случай занес на верха легендарного «Красного Октября». Долгие годы о сладкой жизни «Мишек» и «Грильяжа» здесь напоминал лишь огромный логотип старейшей кондитерской фабрики. А ее территория была решительно оккупирована арт-клубами и ресторанами. Но около года назад ( Read more... )